Brunello di Montalcino Riserva 2011 San Giuseppe / Stella di Campalto

トスカーナ州の赤 > Montalcino

更新履歴 2018/03/23
販売価格

12,800円(税込)

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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 2011 サン・ジュゼッペ/ステッラ・ディ・カンパルトト
《イタリア/トスカーナ/赤/サンジョヴェーゼ/フルボディ》

当主であるステッラ・ディ・カンパルト女史は19歳の時に結婚と出産、経済的にも恵まれそのまま大学にも進学する予定だったそうです。しかし義母からモンタルチーノの土地を贈与され1992年にサン・ジュゼッペを設立します。1996年には有機栽培の認証も取得し、1999年にブドウ樹を植樹、醸造所を構えます。

最初のワインは2001年のロッソ・ディ・モンタルチーノ。ブルネッロを名乗れる畑からのブドウのみで醸造されながらも、熟成期間を寸止めでロッソを名乗るのを数年。1999年に植樹したブドウ樹達がビオデナミの認証を受けたのを機に2004年からブルネッロ・ディ・モンタルチーノのリリースが始まります。公式サイトでは、ロッソの生産本数はビンテージによってまちまち。ブルネッロも当初よりも増えましたが、本数は年号によって大きな変化もありそうです。

師は、サリクッティのフランチェスコ・レアンツァ。そのサリクッティでエノロゴも勤めるピアン・デッロリーノのヤン・ヘンドリック・エンバッハ氏も仲良しですね。実は、以前にモンタルチーノを訪問した際はセン・ジュゼッペにも訪問しました。エージェントを勤める林氏も惚れ込むモンタルチーノで最高の立地を誇ります。

現在、下記のクリュを持ちます。一部、メルロ他を混醸するロッソ・ディ・ステッラなども発表されていますので、一番下のサンタンティモDOC管轄内ではメルロ他の品種を栽培していると思われます。

・Vigna al Leccio  340m 南西向き Brunello di Montalcino DOCG
・Vigna Curva   320m 南西向き Brunello di Montalcino DOCG
・Vigna al Sasso  290m 南東剥き Brunello di Montalcino DOCG
・Vigna Bassa   270m 南向き Brunello di Montalcino DOCG
・Vigna all'Ulivo  280m 西向き  Brunello & Rosso di Montalcino DOCG & DOC
・Vigna al Bosco  240m 南向き Sant Antimo DOC

ブドウ畑は約5ha。樹齢は13年。haあたり5,500本の株密度となります。土壌はガレストロ、火山性土質、粘土質、鉄分の多い土が混じります。醸造所は三階層に分かれ、重力に逆らわないグラヴィティーシステムの構造を持ちます。区画別の醸造で、円錐型の20hlから402hlの樽でのアルコール発酵とマロラクティック発酵が施された後、225L、500Lと15hLから17HLの大小様々なオーク樽の併用で42ヶ月もの長期たる熟成のあと瓶詰め。瓶詰め後も30ヶ月の瓶熟成期間をへてようやくリリースとなりました。この2011年のリゼルヴァの生産本数は5,000本


 2011年のビンテージ情報

 春から7月末まで理想的な天候が続きましたが、8月に入って午後からの熱風
 と猛暑が到来しました。キャノピーマネジメントなど畑の作業に追われた年。
 サンジュゼッペでの畑の管理は非常に細かく、収穫前の1ヶ月間は毎日6人の
 スタッフで畑を見回り、乾燥したブドウ粒をハサミでカット。1本ずつブドウ
 の樹の樹勢を確認しながらブドウの房数を見極め、ブドウの成熟負担になる
 部分をカットするなど入念な作業を行いました。例年よりも極少量の生産と
 なりましたがすばらしい作品に仕上がっています。ワインは幾層にも複雑味
 があり、暑い年ながらしつかりと酸の主張も感じられます。グラスに注いで
 からの時間とともに複雑さも増してゆきます。

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