Barbaresco Bricco Asili Bricco Asili 1987 Ceretto
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バルバレスコ・ブリッコ・アジリ 1987 チェレット
《イタリア/ピエモンテ/赤/ネッビオーロ/フルボディ》
チェレットもジャコーザ同様にラベルを読めば色んな情報がある。こちらはバルバレスコ村に所有するブリッコ・アジリ醸造所で醸されたブリッコ・アジリのクリュを名乗るバルバレスコになりますね。このCerettoの凸モールドのあるオリジナル瓶、白地のラベルは汚れや擦れはほとんどなくキレイな状態です。シルバーのキャップシールもとてもキレイな状態ですね。赤いバレバレスコのコンソルツィオのシールは縦貼りでシール裾を跨ぎますのでくるくるとは回しませんが液面は揃って経年以上の位置をキープしており液漏れはないはずです。
液色は透明度があり、明るさも感じますがまだまだ発色も良い赤ですね。瓶底の凹みがゴボっと凹んだ瓶、膜っぽい澱とコロっとした澱が混在しますが、凹みの大きい分澱が多く見えますが経年を思うと適切かやや少なめかもしれません。普通に持つ分には澱は舞いませんが、激しく動かすと小さな澱がいくつか舞う状態です。ただし、安置すればすぐに澱は沈み、量も少ないので扱いは難しいものではありませんね。この1987年の生産本数は4,980本で、各ボトルにナンバリングされています。ちなみに表記のアルコール度数は13度となります。
1987年はオフビンテージですが、チェレットらしい色合い、状態を思うと飲み頃バルバレスコとしていいタイミングだと思いますよ。熟成ネッビオーロの醍醐味、楽しんで下さいね。
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