Olmaia 2000 Col d'Orcia
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オルマイア 2000 コルドルチャ
《イタリア/トスカーナ/赤/カベルネソーヴニョン/フルボディ》
そのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ポッジオ・アル・ヴェントでも名高いコル・ドルチャのIGT(現在はサンタンティモDOC)となれば、メルロを主体にしてカベルネやシラーなどを混醸したネアルコと、このカベルネソーヴニョン100%のオルマイアですね。
公式サイトにはこの2000年からの情報が掲載されていますが、初ビンテージは不明。平均標高350mの単一畑に1984年に植樹さえたカベルネソーヴィニョン100%。最高30度までに温度管理されたステンレスタンクでの毎日のポンプオーバーを施し、抽出を即しながらの醸し発酵。フランス産の新樽バリックで18ヶ月の樽熟成後瓶詰め(2000年の情報です)。表記のアルコール度数は13.5度ですが、公式発表は13.4度、この2000年はガンベロロッソ誌でトレビッキエリを獲得しています。
白地のラベルは擦れや汚れなく新同品の様(見逃してたらゴメンレベル)。キャップシールも真新しく、くるくると回るボトルと回らないボトルがありますが、液面は揃ってかなり高い位置に留まっており液漏れはないはずです。
液色はカベルネらしい暗黒の世界。ネック部分で確認しますと透明度もあり状態は問題ありませんね。瓶底の凹み、何も見えません。公式にはすでに2013年が記載されていますので、現行比13年ともなれば澱も発生していて当然ですが液面も高くさほど澱は出ていないのでは?という予想です。
カベルネソーヴニョンですからね。熟成するとムンムンと魅惑的かつカベルネ特有の香りが開いてるといいですねえ。渋味、酸味に丸みも出て‥でも、まだ古酒っぽさはほとんどない‥そんな第一次飲み頃の頃合いなんじゃない?
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