PLB(Podere La Berta) Craft Beer Assort 《330ml×5種×6本セット》

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更新履歴 2017/06/06
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PLB・ポデーレ・ラ・ベルタ クラフトビール アソート(5種合計6本)セット
  
ゴールデン・エール×2本
アメリカン・ペール・エール×1本
インディア・ペール・エール×1本
アイリッシュ・レッド・エール×1本
ポーター×1本


エミリア・ロマーニャの州都、ボローニャからティレニア海のリミニまでの南東に進む途中(イモラのもう少し南東)フォルリの手前にポデーレ・ラ・ベルタは位置します。1970年代にマルチェッロ・ジョヴァンニ氏により興されたアジェンダですが、2009年にトスカーナのフェルシナを所有するポッジャーリ家の所有となりました。現在はジョバンニ、ニコロ、ドメニコ・ポッジャーリによって運営され、トスカーナとはまた違う、エミリア・ロマーニャらしサンジョヴェーゼや、この地特産のアルバーナからのワインを醸しています。

そんなポデーレ・ラ・ベルタは、若者が牽引する生産者らしく思想も柔軟、クラフトビールにも着手しました。クラフト・ビールの多くはベルギービールに影響を受けたものだそうですが(知らんがな)、ポデーレ・ラ・ベルタが目指すのはイギリスのパブ文化のエール・ビールの進化版でした。個性よりもバランスを重視し、まるでワインのように食事とのアッナメントも可能なビールなんですね。


ゴールデン・エール/ポデーレ・ラ・ベルタ
《イタリア/エミリア・ロマーニャ/ビール/Pilsner 73%。Carapils 21%、Wheat6%/330ml瓶/アルコール度数5%/賞味期限2017年12月》

フェルシナが目指す食事と寄り添うクラフト・ビールの集大成的なビール。タンニンが少なく、穏やかで繊細な味わいをもたらすピルスナー・モルトを主体に上面発酵独特のコクを味わえる。麦芽風味の強いカラピス・モルトを加えることで後味の複雑さが増し、満足度も高い。

ゴールデンを名乗るだけあり、ゴールデンな色ですね。なるほど上面発酵な感じは、ホワイトビールにも似たフルーティーな香りがあります。確かに苦味は控えめでガスの心地よさがありますね。密度感があり、ほどよく重さを感じますが、そんなガスと苦味、少しの酸味の爽快さでミディアムなボディ。複雑さもあるが、基本一本気なタイプ。確かに食中にお料理の邪魔をしないタイプですね。甘味はなくしっかりとビターでドライ。


アメリカン・ペール・エール/ポデーレ・ラ・ベルタ
《イタリア/エミリア・ロマーニャ/ビール/Pale 44%、Pilsner 35%、Crystal 11%、Vienna10%/330ml瓶/アルコール度数6%/賞味期限2017年12月》

コロンバス、シノック、ウィラメットなどグレープフルーツやシトラスの香りを持つホップを大量に使用することで特徴的な柑橘系の香りを感じさせる。最後の段階で花の香りを持つカスケード・ホップを足すことで更に華やかで香り高いビールに仕上がっている。冷す目でも、ワインのように香る。

思ったよりも深い色合いで赤味がかった部分もありますね。ふむ、確かに柑橘系の爽やかさも持つがフルーティー。味わいにはミネラルの透明度と深く少し香ばしい麦の香り。香ばしい旨味があり余韻も長いですね。しっかりと力強い味わいですが、重いわけではない。ふんわりとした苦味が鼻を抜け余韻に繋がりますが、ガスも心地よい刺激。ビターでドライ、スモークしたベーコンやチーズ、ジャーキーや、クラブハウスサンドのような焼いたパンで挟んだサンドイッチもいいかもしれません。


インディア・ペール・エール/ポデーレ・ラ・ベルタ
《イタリア/エミリア・ロマーニャ/ビール/Pale 75%、Aromatic 16%、Monaco 8%/330ml瓶/アルコール度数6.8度/消費期限2017年9月》

その昔、腐敗防止の為に大量のホップを加え、更に高いアルコール度数に仕上げたIPA。力強い味わいであると共に香りの複雑さ、味わいの複雑さは群を抜く。ホップは苦味のイーストケントゴーヅディング。スパイシーなファッグル、ウィラメット、アロマティックなコロンブス、ポラリスを6回にわたり投入している。

色味はアメリカン・ペール・エールよりも赤味は少なめで(いい意味で酸化した)シードルっぽい。香りはフルーツなど華やかさは控えめ。この硬質に感じるミネラルがイタリアらしいのではなか?な共通項。思ったほどホップ推しではないが、十分な苦味を感じます。余韻も長い。これで三種類目となるがようやく共通項と違いがわかってきたように思う。もう少し香ばしい、または焦げたような苦味が強いのかと思ったがホップの苦味は上品。インディアだからカレーに合うかもと思ったが、合うかもしれない。スパイスや辛味を苦味で中和する感じ。ケンタッキーではなくタンドリーチキンで。

アイリッシュ・レッド・エール/ポデーレ・ラ・ベルタ
《イタリア/エミリア・ロマーニャ/ビール/Red X 75%、Vienna10% Rauch10%、Pilsner5%/330ml瓶/アルコール度数5.6度/消費期限2018年6月》

アイルランドで昔からのまれていた赤みがかったタイプ。赤味はレッド・エックスという特殊なモルトから抽出されている。ホップは少量のみでホップの苦味による清涼感よりも滑らかで口当たりの良いビール。癖が無く、スンプルで野性的な味わいなので料理を選ばずに楽しめる。

確かに赤っぽい茶色、深さはあるが明るさもある。麦の香りがクリーミーですね。飲み口にはやはり硬度あるミネラルがベース。確かにホッピーではないが少し香ばしい麦芽の風味がサラリとある。ガスの刺激が心地よく、ほんのりと甘味を感じる。ストレートな香味、酸味は感じないが、なぜか餃子を欲する。いわゆるクラフトビールとしては比較的アッサリとしているが、甘味ある旨味もある。


ポーター/ポデーレ・ラ・ベルタ
《イタリア/エミリア・ロマーニャ/ビール/Pale58%、Caramonaco20%、Aromatico10% Chocolate10%、SpecialX1%、Black1%/330ml瓶/アルコール度数5.5度/消費期限2018年6月》

200度以上でゆっくり焙煎したチョコレート・モルト、カラモナコ、更に焙煎の強い苦味
のあるブラック・モルトを1%だけ加えている。あくまでも単体で強過ぎるポーターではなく、柔らかいチョコレート、ナッツのようなフレーバーで少しスパイシー。ホップ感は少ない。

さすがのポーター、黒ビールですね。泡も控えめです。ローストしたような香ばしさと、確かにチョコレートなビーターな甘味ある香りがあるんです。幾層にも感じる香ばしさが複雑です。うん、味わいにもビターなチョコレートを感じる特徴的なもの。
焦げある苦味もありますが、ビターなチョコ感がとても効いてます。とはいえ、PLBらしい硬質なミネラルもあり飲みやすい。チョコ感はあくまでも食中酒にも使える香ばしい甘味となりますが、カカオ分60%以上のチョコとの相性も良さそうです。こうなると逆にドライフルーツとしてのオレンジなどの柑橘をツマむのも一考。あくまでもミネラリーだが、クリーミーな部分もある。ナッツ類などのオイリーな食材にもいいね。

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