Barolo 1980 Paolo Scavino
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バローロ 1980 パオロ・スカヴィーノ
《イタリア/ピエモンテ/赤/ネッビオーロ/フルボディ》
父であるロレンツォ・スカヴィーノと息子であるパオロ・スカヴィーノがカスティリオーネ・ファレットでアジェンダを興したのは1921年のことだそうです。現在はパオロの息子で1951年からアジェンダで働くエンリコと、その娘であるエンリカとエリー
ザの時代になりました。
さて‥状態は、古いデザインのパオロ・スカヴィーノの村名バローロ。芥子色地のラベルは少しの擦れ、汚れがありますが、破れなどもなくまあまあの状態ですね。キャップシールはとても良い状態。古いバローロ協会の赤い帯封がぐるりと縦貼りでしてくるくるとは回しませんし、カチッと巻かれており歪みもありませんが、経年相応の液面で液漏れはないはずです。古いボルドー型瓶で瓶底の凹みも浅いですね。
色合いは明るめで少し細かい澱が舞いますが、安置すればすぐに沈澱するタイプ。丁寧に扱えば透明な液体部分を十分に楽しめます。瓶底の凹みには経年相応の澱があり基本的に沈んでいる澱ですが、前述の通り、一部細かな澱が舞いますが安置すればすぐに沈澱するもので問題はありませんね。ちなみに表記のアルコール度数は13.5度となります。
1980年は広末涼子ちゃんの誕生年、ピエモンテもなかなかの優良年となります。村名ということもあり、飲み始めて頂いて結構。スルリとストレスのない熟したネッビオーロをお楽しみあれ。
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