Chiara 2016 Poggio Al Sole

イタリアの白ワイン

更新履歴 2017/08/02
販売価格

1,780円(税込)

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キアーラ 2016 ポッジオ・アル・ソーレ
《イタリア/トスカーナ/白/シャルドネ75%、サンジョヴェーゼ25%/辛口》


創業は1990年。スイスのワイナリーの三男と生まれたジョヴァンニ・ダヴァズ氏がタヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペサで興したアジェンダ。1994年まではフランコ・ベルナベイ氏に助言を得ながらのスタートでしたが以降は、ジョヴァンニ氏とヨハネス・ダヴァズにより栽培から醸造を行っています。設立当初は7haだった畑は現在20haとなり一部国際品種混醸または単一ワイもありますが、トスカーナらしいサンジョヴェーゼを主体としたワイン造りを行っています。そのキャンティ・クラッシコや、CCGSを名乗るカサシリアがつと有名ですが、実はここの白とロゼが旨いんだなあ。


収穫されたブドウ達は除梗後圧搾され、ステンレスタンクでのアルコール発酵。マロラクティック発酵は施されずにそのままタンクでの軽い熟成を経ます。サンジョヴェーゼはヴィニフィカート・イン・ビアンコ(白仕立て醸造)。シャルドネとサンジョヴェーゼの華麗なり共演は、まさにCHIARA(=Clear)の名に相応しい透明感ある酒質。


昨年は詳細な毒味レポートを残しておりません。ああ、アルコール度数ぐらい記載しておけばよかった(反省)。透明瓶、白地に爽やかなブルーとシルバーが涼しげ、これでキャップシルールがそんなブルーかシルバーなら完璧なのに半端なゴールド。しかしコルクはディアム社製の4.5cmで嬉しいですね。冷蔵庫キンキン温度、グラスはヴィノムのキャンティ型です。ちなみに表記のアルコール度数は13度となります。

透明度ある清潔なレモンイエロー。確かにシャルドネらしい柑橘香を中心にほんのりとトロピカルフルーツの香りが混じります。ミネラル香はサンジョヴェーゼの白仕立てっぽいかも。微かなレモン味のラムネとキャンディ。まずは口に含みますとほんのりと甘味ある果実味をまず感じますが、クリアなミネラル、行き渡る酸味、最後に少しの苦味もある。シャルドネだけではない‥もヒシヒシで、サンジョヴェーゼの白仕立てのヒントも効いていてシャルドネとサンジョヴェーゼの混醸という無国籍(?)な個性がありますね。なんだろう、東洋と西洋が混じるトルコっぽさ(わけわからん)。

透明瓶だし、サッパリとしていますが、決してアッサリでもない。旨味もありしっとりとした密度もある。まったくヌケもない良い白ワインなんですよね。開けたてからすでに美味しいですね。

飲み口はそれなりに密度、なめらかさがありますが、香りには白いミントと柑橘ピールの内側の白い部分の汁的爽やかさがあるんですね。

少し温度を上げてみましたが、それでもダレませんね。サッパリ系とはいえ品種はシャルドネとサンジョヴェーゼ、少々の温度の上昇でも問題なく美味しい状態が持続します。

二日目もヴィノムのキャンティ型。うん、香りからしてシャルドネと白仕立てのサンジョヴェーゼ(というか赤)が同時進行する。酸味、ミネラルともに引き締まっていますがタイトではありません。旨味に苦味、白ワインとして複雑な要素もある。香味のフルーツは決して要素が多いわけではないが、単調なわけではない。とてもおいしい。シャルドネとサンジョヴェーゼの白仕立てとかどんだけキワモノなんだよ…と思うが、白ワインとしての「体(てい)」が成ってるし、とてもいいんだから凄いね。

白いミネラルに結びつく白い花。柑橘も皮の色の濃いものではないんですよね。皮の要素ではなく柑橘の果汁感。あとは白い皮ぴろぴろ。その白さがヴィニフィカート・イン・ビアンコのシルバーな果実味と近いんだな。

三日目もヴィノムのキャンティ型。飲み口はよりふくよか‥十分に口の中を満たす果実、ミネラルが旨い!やはり最後にある苦味もいいアクセントですね。まったくユルまず、ヌケず、これはいい白ワインだな。サッパリ系ですが、サッパリし過ぎない十分なミネラルと果実、満たされ感もいいですね。

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