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Barbaresco Rabaja 2004 Giuseppe Cortese

ピエモンテ州の赤 > Barbaresco

	更新履歴 2016/07/21 情報 追加（最終）入荷分 販売価格 5,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バルバレスコ・ラバヤ 2004 ジュゼツペ・コルテーゼ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／フルボディ》


ピエモンテ州はバルバレスコ約8haのブドウ畑を所有する小さな造り手がこのジュゼッペ・コルテーゼ。1971年の創業はきっと自社醸造と瓶詰めを始めた年だと想像します。現在はジュゼッペの子供であるピエル・カルロとティツィアナが中心となり、義理の息子であるガブリエーレも加わった家族経営の生産者となります。

所有するブドウ畑は合計8haと小さな規模。バルバレスコになるネッビオーロのほとんどはラバヤの区画にあり、シャルドネやドルチェット、バルベーラはトリフォレーナの丘に畑を持ちます。姓はコルテーゼですが、コルテーゼ種（ガヴィになる品種ね）は作っていないようです。

他のピエモンテの生産者同様にドルチェットやバルベーラも醸しますし、何度かご案内したランゲ・シャルドネも二種類醸しています。要のバルバレスコは基本的には村名は醸さずにバルバレスコ・ラバヤと、そのリゼルヴァのみ。ジュゼッペ・コルテーゼが所有するラバヤのクリュは約4ha。17hlから25hlのスラヴォニア産の大樽は新樽と8年から9年使い込んだ古樽を併用して20ヶ月から22ヶ月の樽熟成後に瓶詰め。10ヶ月の瓶熟成期間を経てリリースされます。


独断と偏見に満ち溢れた極主観的毒味


ジュゼッペ・コルテーゼらしいシックかつエレガンテなラベルデザイン。まるで和紙のような織りを感じる紙質と漂白していない紙のような色合いですね。コルクは良質の5cm、しっかりとボトルネック内壁との密着を感じます。こういう細かいところで、生産者の努力や気遣いを感じますね。もちろん、例外はあると思いますが‥。表示のアルコール度数は13.5度、グラスはヴィノムのブルゴーニュ型です。

エッジにオレンジが射すネッビオーロらしい色合い。赤色はまだまだ深く暗さもありますね。うわあああああああああ、香りが素晴らしいですね。霧状に散布されたような樽香には木質な気質、ヴァニラではない。確かに熟れを感じますが、熟成‥という、いや、熟成なんですが、熟成段階に入ったばかりの熟れ。解きほぐされた果実香は、硬さを感じさせない。

枯れと、しっとり感。

この両方を感じさせる果実香と花の香り。

口に含みますと、決して濃さや、ボリューム推しの種質ではない。香りとは裏腹にミネラルの少し、少し硬質な部分すら感じ、そこの若さを感じている。うん、まだ酸味にも活き活きとした部分もあるが、行き渡り感も十分。熟れ始めた段階‥そうですね。飲み口は、熟成に入ったばかり‥でも、酸味も渋味もキレイに熟れていてキメ細かい。

旨いです。

し・ん・み・り・と、旨いです。

馴染むように、継ぎ目の「曖昧さ」が心地よい。むーんとした密度感ある果実香があり、とても旨い。ああ、旨い、旨い。しんみりと旨い。軽〜く鉄分を感じるミネラル。

枯れた香りには、芳香過ぎないバラのようなドライフラワー、ライトの記載あるタバコ、しっとりとした果実味には、飲み進めるにつれ旨味がグーンと深くなる。でも、深過ぎない。味わいに密度、余韻がある。でも疲れない‥理想的。

素晴らしい。どんっ、どん良くなるね。落ち着き、深みが増してくる。だからと言って、抑制ではない。

旨んまい。時間経過とともに、旨味が増す。あらら、第一次飲み頃ずっぽし！

二日目もヴィノムのブルゴーニュ型です。甘味があり濃密な果実香、いや、決してモダンなワインではない‥2004年という素晴らしいビンテージ、さすがの熟度を感じます。樽香にも甘味を感じるし、複雑な木質も感じる。なめらかな濃さ、ペースト状の果実味を、ミネラル豊かながらも硬度が高過ぎない水で加水したような（あ、濃縮果汁還元‥とか、そういう意味ではないですよ）。

口に含みます‥うおおお、ストレスなく、浸透しながらも、その存在感たるや。とてもやさしい旨味、甘味‥。なるほどバルバレスコは女王だな‥とても女性的なふくよかさと、やさしさがある。

いいね。濃いのに（語弊あり）疲れない。キメの細かいタンニンと、酸味、もちろんまだまだ熟成もするが、今、とても良い時期。

三日目もヴィノムのブルゴーニュ型。よりミネラルが前でエレガントに花開いています。旨味があって甘過ぎない。ドライフラワー、軽いシガー、果実味もキレイですね。

ほんと第一次飲み頃、澱もまだ出てないですしね。この旨味、甘味、複雑な香味‥ネッビオーロらしさを楽しんで下さい！