Barbaresco Riserva 2006 Punset
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バルバレスコ・リゼルヴァ 2006 プンセ
《イタリア/ピエモンテ/赤/ネッビオーロ/フルボディ》
ピエモンテの方言で「美しい丘」を意味するプンセ。所有する畑は昔からマルカリーノ家の所有で自家消費用のワインを造っていましたが1964年、レンツォ・マルカリーノが瓶詰めを始めます。1980年代にはレンツォの娘であるマリーナが加わり、すべての畑を有機栽培に転換します。
ビオデナミの手法の福岡正信氏が提唱した自然農法を尊重するブドウ造りを行っているそうで、公式サイトにも福岡氏の名前を挙げています。
ただ、福岡正信氏とブドウ栽培に関しては、2010年の堀賢一さんのWANDSのコラムもご一読頂いたいと思います。
さて、プンセでは、村名のバルベレスコ、カンポ・クアドロのクリュ・バルバレスコ、そして、このバルバレスコ・リゼルヴァの三種類のバルバレスコを醸しています。
自社畑。手摘みでの収穫後ソフトプレス。約25度に保ったセメントタンクで約5週間に及ぶ長期の醸し発酵が施されます。発酵後はスラヴォニア産の中樽で最低18ヶ月の樽熟成後、長期瓶熟成を経てリリースされます。
2006年は間違いなく2000年代最高のビンテージのひとつ、熟成させるもよし、この秋に飲むもよしですね。
DOCG法のおさらい。
最低熟成期間はブドウ収穫の年の11月1日から26ヶ月(うち、木樽熟成9ヶ月)で、ブドウ収穫の年から3年目の1月1日以降から消費が可能。リゼルヴァは11月1日から50ヶ月の熟成期間が必要(+24ヶ月ですね)ですが、木樽熟成は最低9ヶ月なのは同じ。
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