Barolo Gran Riserva Cannubio 1961 Fratelli Serio & Battista Borgogno
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バローロ・グラン・リゼルヴァ・カンヌビオ 1961 フラテッリ・セリオ&バッティスタ・ボルゴーニョ
《イタリア/ピエモンテ/赤/ネッビオーロ/フルボディ》
フラテッリ・セリエ&バッティスタ・ボルゴーニョも1987年からバローロ村はカンヌビに畑と醸造所を構える歴史ある造り手です。フランチェスコ・ボルゴーニョが創業し、息子のセリオとバッティスタ兄弟に、現在はその娘や婿の代になる家族経営の造り手。所有する畑は12haでその内3haがカンヌビの畑。大樽での長期発酵と熟成を行う伝統的製法を守る生産者です。
さて‥状態は、肩部分のシールにビンテージ表記と、グランリゼルヴァ、カンヌビオのクリュの表記があります。ラベルデザインはこの当時はまだ村名とクリュなどの違いは肩部分のシールだったようですね。1961年ですが、重量瓶、底の凹みもしっかりしたいいボトルですね。キャップシールはくるくるとは回りませんがいい状態ですね。液面も経年を思うと十分な位置で液漏れはないはずです。
液色は明るく透明度がありますね。瓶底には澱がありますが経年を思うと少なめかな。前述の通り瓶底の凹みもしっかりしたボトルで凹み外周に溜まっていますが一部は底部分で動きますので、飲まれるまにはしっかりと澱を落として頂き、ゆっくりと注いでお楽しみ下さいね。720ml規格、表記のアルコール度数は13.5度となります。
1961年は超優良年のひとつ。十分に熟成しているはずですが、秋にトリュフと共に楽しみたいですね。
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