Paleo Bianco 2014 Le Macchiole
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パレオ・ビアンコ 2014 レ・マッキオーレ
《イタリア/トスカーナ/白/ソーヴィニョンブラン60%、シャルドネ40%/辛口》
初ビンテージは1991年。2009年の植樹した"Casa Nuova"、2002年に植樹した"Madonnina"の畑で栽培されるソーヴィニョンブランとシャルドネの混醸です。輸入元の資料では樹齢は9年の記載があり計算が合いませんがあまりツッコむと、また西野が‥と嫌われるので知らんぷりします。赤ワインは樫樽でのアルコール発酵はもうしていませんが、このパレオ・ビアンコは樫樽での約10日間のアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われ、新樽比率30%のフランス産の樽(500L、300L、225L併用)で7ヶ月の樽熟成。2014年の4月に瓶詰めされました。年産は5,000本ほどで日本への割当も少ないよう。今年も3本のみの割当でした(希少性を煽るわけではありません)。
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